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　　日前，蘇州市食品安全委員會辦公室發(fā)出預警通告，提醒市民外出踏青旅游時慎食野果野菜、野生動物等野味，以免發(fā)生食物中毒事件。

　　據(jù)市食品安全委員會辦公室工作人員介紹，旅游景區(qū)、農家餐館為招徠顧客，經(jīng)常會“開發(fā)”出各種新奇的菜肴，有的甚至違法使用國家明令禁止的食品，如穿山甲、果子貍等等。其實，食用野生動物，既破壞了生態(tài)環(huán)境，更有可能帶來意外的疾病，如果子貍曾給我們帶來了“非典”，福壽螺曾造成 “廣州管園線蟲病”等。由于旅游景點就餐人多，易造成管理混亂出現(xiàn)食品安全事件。外出踏青旅游者應選擇忙而不亂、管理有序的地點就餐。選擇清潔、衛(wèi)生、有合法資質的場所,餐具必需清洗消毒或使用一次性的，即使是小攤點，也要選擇證照齊全，清爽干凈的，同時盡量避免食用冷葷涼菜。

　　在踏青郊游中，很多人都喜歡品嘗山區(qū)的“綠色食品”，甚至在野外采集野菜野果食用，容易造成誤采、誤食，對人體造成傷害。而且旅游景點一般來說距離醫(yī)院路途較遠，不利于醫(yī)療救助，一旦發(fā)生中毒，游客的生命將受到嚴重威脅。因此在踏青旅游時，不要采挖、品嘗野蘑菇、山野菜等野菜野果。市民外出攜帶食品最好選擇真空包裝的，開袋后一次食用完畢。自制食品要原料新鮮、加工透徹、保存妥善。加工時要燒熟煮透，最好當日早晨加工并晾冷后包裝；加工后冷藏或冷凍再帶出的。

　　由于土特產(chǎn)食品加工質量良莠不齊，廣大外出踏青旅游者在購買土特產(chǎn)食品時，要仔細查驗食品質量和生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質期，切忌一味貪圖價格便宜、色澤鮮艷而購買不合格食品，在購買食品或就餐時一定要索取購買食品、就餐發(fā)票或有關憑證，并妥善保留，如出現(xiàn)問題可作為投訴的重要憑據(jù)。一旦發(fā)生食物中毒癥狀，應及時撥打求助電話。張畢榮 揚子晚報