西峽特色美食之——“石碗盛百宴”西坪十大碗！
http://www.b6man.com 添加時間：2018/12/6 來源：西峽旅游通 點擊次數(shù)：
第二大碗：雞肉——“大吉大利”
第二大碗是雞肉，象征大吉大利。在宴席的前一天要將第二天要做的雞煮爛，將雞肉撕下，挑出骨頭，方便客人食用。最后做是將雞肉放在一個小鐵碗里壓緊，然后倒入調(diào)制好的湯中，成一個倒扣的碗型，然后灑上蔥花等。
第三大碗：三鮮土雞蛋——“年年有余”
雞蛋是十大碗里比較新鮮，為了保證是大碗的營養(yǎng)搭配。
第四大碗：紅燒肉——“百年好合”
第四大碗是紅燒肉。將五花肉直接放入油鍋內(nèi)炸制，兩分鐘后關(guān)火撈出改十字花刀至4/5處即可。在鍋內(nèi)放入適量水、冰糖熬制糖色，冰糖逐漸粘稠后放入適量油，呈棗紅色后放入料酒即可倒出。將蔥姜蒜放入油鍋內(nèi)，煸香后皮朝下放入五花肉、糖色、料酒、冰糖、半勺鹽、雞粉，加蓋燒制2小時即可。
【發(fā)表評論:
】
(作者：西峽旅游通 責(zé)任編輯：李藝臻) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】
相關(guān)新聞
- · 西峽特色美食之——那一碗家鄉(xiāng)味[2018/12/4]
- · 西峽旅游特色美食之——西峽羊肉[2018/12/2]
- · 西峽特色美食之——“純”手工紅[2018/12/2]
- · 情暖冬日，愛心助力，西峽旅游局[2018/12/1]
- · 西峽白羽公園：文化深厚，復(fù)古內(nèi)[2018/11/30]
- · 南陽首屆“十佳好評”旅游品牌塵[2018/11/29]
- · “一程山水，一世追求”，西峽魚[2018/11/28]
- · 柴鍋做飯，手工蒸饃……來西峽體[2018/11/25]
- · 西峽老君洞成功入選省級旅游度假[2018/11/23]
- · 西峽將建萬畝世界珍稀植物園和侏[2018/11/23]
- 酒店
- 特產(chǎn)
- 娛樂
- 美食
特別推薦
旅游貼士
- 網(wǎng)站首頁 | 關(guān)于我們 | 廣告業(yè)務(wù) | 虛位以待 | 聯(lián)系我們 | 友情鏈接 | 意見建議
- 河南省旅游局信息中心 河南省旅游資訊有限公司 承辦并技術(shù)支持
- 版權(quán)所有 (C) Copyright 2004-2012 All Rights Reserved.