西峽特色美食之——“石碗盛百宴”西坪十大碗！
http://www.b6man.com 添加時間：2018/12/6 來源：西峽旅游通 點擊次數(shù)：
第八大碗：扣肉——“學習進步”
第八大碗是“扣肉”。有梅干菜，酸菜，干豆角等放在肉下面。我最喜歡的是梅菜扣肉，梅菜特別好吃，特別下飯。
第九大碗：魚——“生活富裕”
第九大碗是“魚”，象征錢財有余，這道菜主要在于前期魚的處理，以及去腥的同時出味。鄉(xiāng)里人家大多自己養(yǎng)魚，在酒席上使用自家養(yǎng)的魚，客人心里都會十分滿足。
第十大碗：時令蔬菜——“四方來財”
第十大碗是壓桌菜，是“時令青菜”。因為菜通財，這道菜又寓意著四方來財，所以很受人們的歡迎。
十大碗看似不休邊幅，其實是先人們留下的聰明才智。
十大碗全家福
美食，絕非簡單的味覺體驗，更是美好記憶的碎片！關(guān)于美食，我們追求的不只是美味，還有更多的情感寄托，鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)愁、鄉(xiāng)戀......
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(作者：西峽旅游通 責任編輯：李藝臻) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】
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