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部分入選項目簡介

一、民間文學類：3項　　

　　何仙姑與掛綠的傳說———增城“掛綠”被視為荔枝極品，相傳是何仙姑于增城西園寺大會群仙時，把一條翠綠色的綢帶掛在荔枝樹上，掛綠荔枝由此感染仙氣而成。

　　蘿崗香雪———是“舊羊城八景”之一。蘿崗種梅始于宋代，常梅開二度 ，冬至前后，繁花如雪，眾多游客踏雪尋梅，“蘿崗香雪”勝景由此而來。

　　金花娘娘———廣州的本土神，是俗稱中的“送子娘娘”。位于黃埔區(qū)長洲島的金花古廟建于清朝中期，是廣州現(xiàn)今唯一保存完整的金花廟。

二、傳統(tǒng)音樂類：2項

　　廣州咸水歌———流行于珠三角地區(qū)的疍家漁歌，又稱“白話漁歌”，既是疍民閑時娛樂的船歌，又是疍家迎娶習俗、慶賀中秋的一種藝術(shù)形式，至少已有600年的歷史。

　　廣州客家山歌———有客家人的地方，就有客家山歌回響。廣州客家山歌的曲調(diào)基本結(jié)構(gòu)為四個樂句，各城鎮(zhèn)的山歌腔調(diào)有所不同。

三、傳統(tǒng)舞蹈類（部分）

　　舞貔貅——又叫客家醒獅，在舞貔貅里面，一開始貔貅是惡獸，被“孫悟空”和　“沙和尚”降服后變成了瑞獸，表達吉祥和瑞、來年興旺的意思。

　　“舞春牛”———是一種介于采茶、牛戲之間的模擬動物的舞蹈。它萌芽于清朝末年，早期稱“唱春年”，是農(nóng)村慶祝豐收，歡度節(jié)日的方式，已有兩千多年歷史。

四、傳統(tǒng)戲�。�1項

　　嶺南木偶戲表演藝術(shù)———提線木偶叫木偶戲，嶺南各地都有，以五華的木偶戲藝術(shù)為精，影響最大。　

五、傳統(tǒng)技藝類（部分）

　　紅木宮燈制作技藝———紅木宮燈集繪畫、木雕和玻璃工藝于一體，曾是清朝宮廷的“專寵”，也是當年高檔“廣貨”之一。

　　西關(guān)打銅工藝———清末民初，廣州銅錫器制造業(yè)達到鼎盛，西關(guān)形成了“打銅街”，以制造日常銅器用品居多。

　　廣州檀香扇制作技藝———檀香木大量輸入廣州始自鴉片戰(zhàn)爭后，廣州藝人最早用它精工制造手工折扇，遠銷東南亞、歐洲等地。那時，扇子作坊、扇莊集中在大新路、狀元坊、德星路、長壽路一帶。

　　廣州戲服制作技藝———清末民初，粵劇發(fā)展蓬勃，戲服制作也形成了融合廣繡工藝、色澤鮮明和諧、對比明顯的南派風味。

　　廣州琺瑯制作技藝———琺瑯是種常用在珠寶和鐘表上的裝飾方法。清朝康熙年間，西洋琺瑯由廣州等港口傳入中國，并就地設(shè)廠研制，稱為洋瓷，宮中則稱其為廣琺瑯。

　　廣式臘味制作技藝———以臘腸為主，其技藝始創(chuàng)年代已無可查考，只知晚清已有少數(shù)家庭作坊制作，且多由豬肉零售店兼營的。之后逐漸出現(xiàn)專業(yè)的臘味業(yè)戶，制作方式代代相傳至今。

　　小鳳餅（雞仔餅）制作技藝———成珠小鳳餅至今已有260多年歷史，由欖仁、芝麻、白糖、冰肉、瓜子、潮州粉等精制而成，是廣州極具代表性的小吃食品之一。

　　廣式蓮蓉餅食制作技藝———以蓮蓉月餅為代表，制作工藝已有百年歷史。精選當年出產(chǎn)的湘蓮，加糖煮制，蓮子蓉色澤金黃。

廣州市第二批非遺名單（共計33項）

項目名稱　　　申報地區(qū)

一、民間文學類：3項

何仙姑與掛綠的傳說　　增城市

蘿崗香雪　　　　　　　蘿崗區(qū)

金花娘娘的傳說　　　　黃埔區(qū)

二、傳統(tǒng)音樂類：2項

＊廣州咸水歌　　　　第一批名錄為海珠區(qū)，本次增加南沙區(qū)

＊廣州客家山歌　　　第一批名錄為越秀區(qū)，本次增加增城市、從化市、天河區(qū)、蘿崗區(qū)、花都區(qū)

三、傳統(tǒng)舞蹈類：3項

＊舞貔貅　　　　　　第一批名錄為增城市，本次增加蘿崗區(qū)

從化水族舞　　　　　從化市

舞春牛　　　　　　　增城市、蘿崗區(qū)

四、傳統(tǒng)戲�。�1項

嶺南木偶戲表演藝術(shù)　　　　荔灣區(qū)

五、傳統(tǒng)技藝類：11項

廣州琺瑯制作技藝　　　　　花都區(qū)

廣州戲服制作技藝　　　　　越秀區(qū)

廣州簫笛制作技藝　　　　　越秀區(qū)

醒獅扎作　　　　　　　　　越秀區(qū)

嶺南盆景　　　　　　　　　荔灣區(qū)、海珠區(qū)

西關(guān)打銅工藝　　　　　　　荔灣區(qū)

紅木宮燈制作技藝　　　　　白云區(qū)

廣州檀香扇制作技藝　　　　市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心

廣式臘味制作技藝　　　　　市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心

小鳳餅（雞仔餅）制作技藝　海珠區(qū)

廣式蓮蓉餅食制作技藝　　　市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心

六、傳統(tǒng)醫(yī)藥類：5項

小柴胡制劑方法　　　　海珠區(qū)

端午午時茶　　　　　　蘿崗區(qū)

采芝林傳統(tǒng)中藥文化　　荔灣區(qū)

敬修堂傳統(tǒng)中藥文化　　市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心

西關(guān)正骨　　　　　　　荔灣區(qū)

七、民俗類：8項

＊扒龍舟　　　　　　第一批名錄為黃埔區(qū)，本次增加蘿崗區(qū)

玉巖誕　　　　　　　蘿崗區(qū)

畬族拜祖公圖　　　　增城市

粵劇八和祖師誕　　　荔灣區(qū)

黃大仙祠廟會　　　　荔灣區(qū)

沙亭龍船乸崇拜　　　番禺區(qū)

橫沙會　　　　　　　黃埔區(qū)

花都元宵燈會　　　　花都區(qū)

注：項目名稱前標有＊號的項目，為第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄項目，本批增加了申報地區(qū)。