焦作柿餅
http://www.b6man.com 添加時(shí)間：2008-4-25 來源：網(wǎng)絡(luò)來源 點(diǎn)擊次數(shù)：
焦作柿餅是用柿刀將柿皮去掉，曬干，裝在大缸中用泥將口封嚴(yán)，柿子就悶成一身白霜的柿餅。
焦作柿餅與別處的柿餅不同，曬得干、體積小、不易腐壞，用刀切開從橫剖面看到柿心空，四下有裂紋，人稱菊花心，主要用來制作糕點(diǎn)。焦作柿餅最好吃的季節(jié)是在冬季，可以熬湯，做甜點(diǎn)。
購買地點(diǎn)：各攤點(diǎn)
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