羅鍋醬肉
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新鄉(xiāng)市解放路中段，平原公園南側(cè)，有一幢“羅鍋居”大樓，這里制作的醬肉，色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟透而不爛。1944年，有一個(gè)叫熊明月的師傅在新鄉(xiāng)市新榮街151號(hào)開(kāi)設(shè)了一個(gè)醬肉鋪，他制作的醬肉，選料講究，做工精細(xì)，味道鮮美，頗受遠(yuǎn)近食者歡迎。因肉鋪沒(méi)有字號(hào)，又因業(yè)主熊明月駝背弓腰，人們便稱(chēng)其為“羅鍋醬肉”。
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