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漸行漸遠的中原農耕文化
http://www.b6man.com 添加時間:2010-11-18 來源:河南日報 點擊次數:

    打谷場   

    也許,鄉(xiāng)村的打谷場應該算作莊稼人表演的舞臺吧?你看,每到收獲季節(jié),打谷場上就會熱鬧非凡,男人表演,女人也表演,連孩子們也會在這個舞臺上展一展風采。一時間,打谷場成了鄉(xiāng)村中勞動和歡樂的中心。   

    大集體年代,一個小村就有一個存放糧食的倉庫,而倉庫的門前會碾修一個一畝大小的平場作為谷場。谷場上除了有幾個碌碡、撥節(jié)外,就是蘑菇云一般的麥秸垛了。平時,谷場冷冷清清的,到了夏收或秋收時節(jié),突然全村人都集中到了這兒,打糧曬糧分糧,幾天幾夜把谷場鬧得歡騰有余。   

    夏收時節(jié),先是男女勞力起早貪黑下田割麥子,然后男人往谷場上扛,女人抱麥鋪,放了麥忙假的孩子們到田里拾零麥穗兒。幾天之后,田里的麥子集中到了谷場上,人們移了過來。男人攤場曬麥,女人清掃倉庫。起先,麥子基本上是男人們靠連枷拍的,拍一遍,女人們用木杈翻曬一會兒,然后再拍打。條件好的地方,會用牛套上繩索拉著碌碡碾麥子,這樣省人力卻費了牛勁兒;鹄崩钡奶栂,兩頭牛曳著一個石磙子不停地轉圈兒,一位男人手扯著撇繩掌方向。有時候,牛要屙屎了,趕緊喊人拿個木锨接著。谷場上,有了牛就引來許多牛虻,不斷在人和牛面前飛來飛去,試圖叮咬。過一會兒,有專人拿著拍子打牛虻,使它們一個個從牛身上滾落下去。后來,有了拖拉機,牛就解放了,手扶拖拉機帶著石碌碡飛快地轉圈兒,后面加個木排撈子或放上石頭或讓一個有好奇心的孩子坐上面壓著,十來分鐘就碾一遍。   

    下午,日頭西移時一個場就碾下來了。人們挑走了麥秸,把麥粒擁成一堆,清掃了谷場后,正好趕上晚風吹來,就借著風揚麥子。有技術的男人戴著草帽,鏟一锨帶糠的麥粒往天上一揚,收锨時劃個弧度,锨里的麥就變成彩虹般在空中飛舞起來,飄走的是麥糠,落下的是麥子。女人也戴上草帽不停地用笤帚輕輕地掠著沒有飄完的麥糠,不一會兒,谷場上就慢慢出現了一個麥子做成的沙島。  

     晚飯吃得很晚。晚飯前,男人們要把白天碾下的麥秸打成垛放在那兒,騰出場地第二天再鋪碾第二場麥子,而女人們頭裹毛巾把揚下的麥子用簸箕簸凈。這時候,你就看吧,場的一角是揮杈的男人,另一角是一行排著隊順風簸麥的女人,兩個陣勢都在忙碌。而孩子已經脫了鞋,光著腳丫子在掃過的谷場上跑來跑去,有時候還趁機玩一玩捉迷藏,居然鉆進剛搭成的麥垛里,把虛散的麥秸垛弄得搖搖晃晃。   

    這是生產隊里的糧食,會計還沒有估算出來,就先留在倉庫中等待明天再碾一場后論秤分下去。夜里,會安排人看麥場?贷湀鎏暨x那些思想好、素質好的男人。于是,人們收工吃飯,看場的兩個人在谷場上鋪上麥秸,坐在上面侃閑話兒。等家里人送了吃的來,囫圇吞棗地吃完,就地而躺。天上的星星與他們對眼兒,對得疲乏了,漸漸地睡去。   

    整個麥收,打谷場上便是大人小孩兒去的最多的地方。   

    打谷場的秋天也很迷人。那時候,豆子、玉米、水稻、谷子和高粱一起收,全弄到場里來。豆子、谷子像小麥一樣,要用;蛲侠瓩C帶著碌碡碾,玉米是在田里收好了運到這兒的。而稻子卻不一樣,堆到谷場上后,支了門板由女人們一把一把地在上面甩。于是,那段時間里,谷場上干啥的都有,看似亂哄哄的忙碌,卻分工明細,各做各的活兒。   

    晚上,谷場上燈火通明,會計撥拉著算盤,戴著花鏡對照著花名冊上各家各戶的數字,讓糧食保管一家挨著一家稱糧食。糧食保管手里掌著秤,稱一秤向馬燈下的會計報一個數字,兩個抬秤的男人將糧食倒進一戶人家的麻袋或筐子里。分完豆子分玉米,分完玉米再分稻谷,一直分到后半夜。于是,從打谷場到農戶,像螞蟻搬家一樣,大人小孩兒肩扛的手提的扁擔挑的往回運。村中的小路上,手電筒、蠟燭燈籠、馬燈也一起上陣,演繹得小山村成了一幅流動的畫兒。   

    鄉(xiāng)村打谷場,是鄉(xiāng)村人最歡樂的地方。因為春天里他們把種子投進了所有的田地里,麥天與秋天就在這兒得到回報。那些忙了一年收回的果實,是從這兒分秤到家的,因此大家總是快樂的。有時候在外工作的男人不在家,女人和孩子們會把分的糧食暫放在谷場邊,慢慢地往回運。一些人手多的人很快運完了,就來給他們幫忙,看著壯勞力們挑起一擔自己的糧食,心存感激,卻埋怨著自己的男人怎么還不趕回來。   

    自從農村實行生產責任制后,各種各的地,各家的糧食也被他們弄到自己的院子里了,加上有了脫粒機不再占用很多地方,村里的打谷場便慢慢地閑置下來,直到空了多年的倉庫賣給了個人,這片曾經最具人氣的打谷場就有了爭議。最后,經過舉手表決,村里決定把它變成耕地分給了新生兒或進村的新媳婦。   

    打谷場從此消失。   

    農具   

    若到鄉(xiāng)村走一趟,細心的你就會發(fā)現這是一部人類的演變史,更是一部中華文化大典。五千年的創(chuàng)造,是聰明的華夏兒女們走一步撿一步而得來,我們今天所有的東西都是那樣的厚重,那樣有歷史感。   

    這是豫西伏牛山區(qū)的一個村頭。一位老者坐在一棵核桃樹下望著眼前嘩嘩流淌的河水沉思,他的身后是一片青紗帳。老人滿臉都寫著生活的滄桑,他那渾濁的目光里,映射出一個鄉(xiāng)村的點點滴滴……   

    農田里有一位莊稼漢在挖土,手中的開山镢對著一片瓷實的土地較勁兒——如果沒有這個簡單的工具,那位莊稼漢有再大的本事也不能把那地挖開。工具,可是老百姓的好助手!

  

    是的,讓我們展開這頁生活的彩紙,展覽一下我們的助手吧。   

    種田的工具很多,犁、耙、繩索、耬,是耕種田地必不可少的東西,但它遠遠不夠,還要用镢頭和板鋤,往田里送糞,兩齒叉、糞筐、扁擔和鐵锨,哪一樣少了也不行。   

    日常中,農家生活所用的工具更多,廚房里除了灶上的鐵鍋和桐木做的鍋蓋,還有水桶、案板、菜刀、搟面杖和碗筷、桌子、水缸、豆腐磨子、吹火筒兒、火鉗子。屋檐下,墻上掛的扁擔;墻腳里放的是鐵篩子、掃帚、桑木杈、木锨、推耙和風車。再往屋子里看,糧柜旁撐著上樓的木梯,墻上掛著皮繩和鐮刀,斧子就放在隔墻的地上,拿著很方便。糧柜蓋上,有一個磨面用的大笸籮,因為大,里面套著淘麥子的竹篩子、羅面床、細篾兒籮頭、木鏟瓢和柳條兒簸箕。堂屋的八仙桌上,還放著五升斗、升子之類的物什,用到什么,會隨手拿起就走。   

    懷舊的人家,有寬敞的地方,總放著往日用過的紡花車、線架子,高大的織布機也架在閑置的房子里,早已不使用的梭子,已經落上了灰塵,主人也沒有空閑時間去擦一擦。   

    做木匠活兒的家庭,少不了有錛子、鑿子、刨子、拐尺、墨斗兒、一刃斧等工具;而竹匠、席匠們更少不了劈子、刮刀。   

    20年前,女人們還是要做針線活兒的,小竹笸籮里的東西也很多:五色線、納鞋底的粗針、夾板、錐子,縫衣服的二號針、剪子、針鉗兒,樣樣要有,若一樣少了還得作難到鄰居家里去借。   

    樹下的老人已經閉上眼睛在享受著一份安靜。老人的一生用了太多的工具,多得自己也想不起來了。從早上到井上挑水,到晚上上床睡覺,哪一天都要做活兒,而每做一樣活兒,都要使用不同的工具。   

    然而,社會發(fā)展到了今天,許多農具已經被現代化的作業(yè)方式所淘汰。人們耕田種地,采用了更為便捷的機械化,既省力又省時,而使用了幾千年的傳統(tǒng)工具,慢慢地就變成了文物,供后人們研究。   

    紡花車·織布機   

    那時的鄉(xiāng)村,莊稼人身上穿的、家中用的所有布和衣服都是自己紡棉織出來的,真可謂自力更生。然而,由棉花到布匹的過程也是文明進步的過程,沒有工具、沒有使用工具的能力,萬不能將地里的棉花變成身上穿的衣服。   

    小農經濟時代,村里都種著棉花,從育種施肥澆水到出棉桃長棉鈴兒,整整兩個季節(jié)。九月以后隨著氣候變冷,棉花開始成熟,潔白的棉朵兒在田里白花花一片。人們收了皮棉分給每家,已經初冬時節(jié)。女人們把籽棉拿到鎮(zhèn)子上軋花,把花與花籽分離出來后,再送到彈花房里彈松軟。彈花機是水打的那種,外面修個帶水斗的水輪子,用撥子(木頭做的齒輪)連著,將河里的水引到彈花房,利用水的落差力打動水斗,使水斗轉動再撥動著彈花磙子轉動,以此來將棉花彈得更蓬松更柔軟。   

    棉花彈成拿了回來,就開始準備變成棉線,做織布的材料。   

    棉花變成棉線是由紡花車完成的。紡車是用木頭做的,右邊是二尺見圓的輪子,架在車軸上,帶了個搖把兒。軸架向左用一根木頭延伸,一米多長,頭上帶個小軸,那是插錠子用的。錠轱轆插在小軸上,右手攪動紡車輪把兒,隨著一根循環(huán)線的拉動,左邊的錠子就轉動了。紡花前,得把彈好的棉花撕成小片兒,用一根筷子一樣的細棍兒放在棉片上,再用搓花板兒來回搓動,棉花就變成了一根指頭粗的花捻兒。紡花的時候,把花捻兒抽成一根細線,先纏在包了玉米皮的錠轱轆上,然手左手執(zhí)花捻兒,右手搖花車,隨著紡車的轉動,花捻變成的線上了勁兒,就成了棉線。女人們紡花很有耐心,搖幾下,再倒幾下,棉線就纏在了錠轱轆上,纏得越來越多,變成了兩頭尖肚子大的線穗兒。   

    紡線的目的是為了織布,棉花紡完了,變成了一堆線穗兒,就準備織布了。手巧的女人把線染成紅色、藍色或別的顏色,然后在院里打些橛兒,用一個叫葉兒像馬扎凳子樣的東西把線穗上的線轉換到葉兒上,配經線。帶色的線根據條形,配好再從葉兒脫下,套在織布機的線轱轆上,架設于織布機上。   

    織布機是一張床一樣大的木架子,前端裝著專用的箏子。箏子是一個用細竹篾做成的篦梳一樣的東西,每個細縫里穿一根經線,箏子背后將經線再分成上下兩個部分,緊緊擠壓在主軸上。箏子下面的兩端系著拉桿兒,用繩子連著兩個腳踏板兒,左腳一踩,下邊的一排經線往上提,右腳一踩上面的一排線往下落。織布的時候,女人手中拿著一個船形木梭子,線穗兒纏在竹棍兒上,再套在梭心,這便是緯線了。女人坐在織布機前,左腳一踩經線張開兩寸寬的縫隙,把右手的梭子快速從經線排空檔中穿過去,右腳再一踩,經線向相反的方向落下,緯線就編織到了經線的中間,左手搬著箏子用勁一擠,“咔嚓”一聲緯線被固定到了經線中。來來回回,一上一下,經線緯線幾經編織就成了棉布。   

    織布是細心而又乏味的活兒,女人們每天做完家務,第一件事就是上機織布,一天兩天,一織就是一兩個月。一機織下來,十丈二十丈布就成了。做衣服、被單兒、門簾兒,這些布就派上了用場。   

    豫西有句贊頌女人織布的打油詩:   

    十畝長,八畝寬,里面坐個女人官。腳一踏,手一搬,十指蓮花都動彈……   

    “咔嚓,咔嚓。”織布機聲古老而又單調,在山村中是那樣的悅耳。雨天里,女人們沒有過多的家務做,就專心織布。她們往機子上一坐,二尺布就慢慢地織出來了。田里累乏了的男人躺在床上,在織布聲中睡去,睡夢中像聽一首遙遠的歌兒。   

    紡花車、織布機,是很長一個時期華夏生產力發(fā)展的一個代表,它是解決人們溫暖問題的唯一途徑。女人從小就要被母親教會紡花和織布,這也是鄉(xiāng)村女人必備的過日子的本領。   

    當然,人與人是不一樣的,心靈手巧的女人紡的棉線細膩,織出的布密而且瓷實,做的衣服就耐穿。而有的女人做的就相反,不但浪費了棉花,還浪費了工夫。因此,村莊上,閑下來的時候,女人們會走門串戶去參觀別人紡花織布,相互間交流技術,以學習經驗。   

    社會發(fā)展的腳步飛一般快,20世紀80年代之后,紡花車的嗡嗡聲和織布機的咔嚓聲就遠離我們而去。紡花車和織布機已經被鄉(xiāng)村女人用斧子劈了當柴燒掉,因為她們對紡車和織布機沒有一絲的留戀,又因為紡車的線和織布的線,無形中把鄉(xiāng)村女人拴了一輩子。   

    現在,偶爾還有一些紡車與織布機被城里的民俗專家們買走當收藏品,為今后研究非物質文化而存實證。

(作者: 責任編輯:牛蘇晉)  【回到頂部】 【返回上頁】 【關閉窗口】
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