梅嶺梅子
每年元旦前后,是梅嶺的梅樹盛開期,到了4月暮春時(shí)節(jié),就是梅子的采收季了。所產(chǎn)的梅子品種以石塔與金榜為主,石塔種的果粒碩大,宛若一顆小桃,外型較圓且呈現(xiàn)青色;金榜種的果粒亦大,主要作為腌制梅之用,顏色青中帶紅。
梅子經(jīng)加工可腌制成梅干、鹽漬梅、糖漬梅、紫酥梅、蜜漬梅、脆梅、梅酒等,種類繁多。常見(jiàn)的梅干與漬梅,是將梅子浸鹽水去苦味后,再浸漬糖、鹽調(diào)味,干燥過(guò)后即成開胃的梅干與話梅;脆梅則是將生梅去苦味后,再以糖漿浸漬而成,口感脆甜。
玉井芒果
沿著20號(hào)省道進(jìn)入玉井鄉(xiāng),首先映入眼簾的是鄉(xiāng)幟公園內(nèi)高聳的芒果地標(biāo);碩大且艷紅的芒果,如今已成為玉井鄉(xiāng)的代名詞。
每年6~7月是芒果盛產(chǎn)的高峰,玉井青果市場(chǎng)中只見(jiàn)滿坑滿谷的芒果,令人大開眼界,農(nóng)會(huì)也會(huì)趁此豐收時(shí)節(jié),準(zhǔn)辦為期一個(gè)月的芒果節(jié)。熱鬧的芒果節(jié)活動(dòng)大致包括:文化之旅、產(chǎn)業(yè)觀光、芒果選美、鄉(xiāng)士美食及芒果大餐等內(nèi)容,是一次兼具知性與趣味性的農(nóng)特產(chǎn)盛會(huì)。
產(chǎn)季時(shí)來(lái)到玉井,可前往玉井青果市場(chǎng)采購(gòu)價(jià)廉又新鮮的芒果。玉井也出產(chǎn)各式芒果加工品,從情人果、芒果汁、芒果蜜餞、芒果露到芒果罐頭,各具特色。