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    八種食物適宜進(jìn)補(bǔ)

    專家稱，除了保暖至關(guān)重要外，適量進(jìn)補(bǔ)、合理膳食尤其關(guān)鍵，只有提高體質(zhì)增加抵抗力后，才能真正能夠安全度過冬季。

    建議冬季可多吃以下八種食物：

    1、鱸魚等魚類。含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2等。

    2、狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，脂肪很少，有補(bǔ)氣溫腎、助陽散寒之功效。

    3、黑木耳，其含較多的微量元素、維生素，有補(bǔ)氣、益智、生血功效。

    4、大豆，大豆?fàn)I養(yǎng)成分比較齊全，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。

    5、香菇，含有多種維生素和礦物質(zhì)、膽堿、腺嘌呤，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，防止血脂升高的功效。

    6、黑豆，蛋白質(zhì)含量高，有潤腸補(bǔ)血的功能。

    7、牛奶，它是人體營養(yǎng)素的最好來源之一。

    8、黃豆芽，富含維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，是最理想的高營養(yǎng)蔬菜。

    各種體質(zhì)過冬食譜

    陽虛體質(zhì)：指比同齡人怕冷、畏寒之人�？墒秤门Ｈ�、羊肉、狗肉燉附片、生姜、當(dāng)歸湯，各種肉2-3斤，附片、生姜、當(dāng)歸各30克，燉的時(shí)間為4小時(shí)以上，中途不加水，加鹽食用。

    陰虛體質(zhì)：指手腳心熱，咽干口燥之人。冬季應(yīng)養(yǎng)陰�？墒秤蒙剿帡椘喿訙�、蟲草鴨子湯、烏龜蟲草湯。山藥棗皮鴨子湯：鴨子重量為2-3斤，山藥、棗皮30克；蟲草鴨子湯：蟲草3-5克、鴨子2-3斤；烏龜蟲草湯：烏龜1斤左右、蟲草3-5克。燉的時(shí)間為3小時(shí)以上，加鹽食用。

    氣虛體質(zhì)：指精神不好、疲倦之人。冬季應(yīng)提神。可用黨參、黃芪、當(dāng)歸各1兩，雞、鴿子各一只，燉湯食用。燉的時(shí)間為2小時(shí)以上，加鹽食用。

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