火鶴花
此外,佳里為臺(tái)灣最早栽培火鶴花的地區(qū)之一,與埔里、后里幷稱為臺(tái)灣三大火鶴產(chǎn)區(qū);瘊Q花別名紅苞芋,屬天南科多年生草本植物,共有200多種品種,幾乎全年開花。
洋香瓜
佳里位居臺(tái)南縣西南地區(qū),土質(zhì)松軟,排水良好,且略帶鹽分,極適合洋香瓜生長,所產(chǎn)洋香瓜特別香甜,為佳里最負(fù)盛名的特產(chǎn),其種植面積逾120公頃,年產(chǎn)量達(dá)1200公噸,洋香瓜屬甜瓜類,水分多,富含醣類、維生素B和C,具解熱、止渴、凈化血液、利尿等功能,食用時(shí)加少許食鹽,不但可增加甜度,還可在炎炎夏日補(bǔ)充人體大量流失的鹽分。