上月底,陽澄湖已打撈了第一批大閘蟹,各個陽澄湖大閘蟹專賣店也拉起卷簾開始營業(yè)。俗話說:秋風(fēng)起,蟹腳肥。進(jìn)入9月,也就進(jìn)入了吃螃蟹的好季節(jié)。除了陽澄湖大閘蟹,還有哪些地方盛產(chǎn)螃蟹?世界各地究竟有哪些新奇的吃法?
蟹黃湯包
產(chǎn)地:上海
蟹黃湯包有制作“絕”、形態(tài)“美”、吃法“奇”的獨(dú)特個性,以數(shù)百年的悠久歷史名聞遐邇,為中國五大名點(diǎn)之一。有人說,來到上海一定得去城隍廟一逛,而到了城隍廟怎能錯過蟹黃湯包。
蟹黃湯包的制作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,制作工藝精妙絕倫。一只蟹黃湯包,配一個小蒸籠,一口咬下汁水四溢,所以在大快朵頤前需用吸管吮吸其中湯汁,雖有些燙口,卻鮮美無比。