安陽三熏:安陽三熏,在豫北、冀南、魯西、晉東和京廣鐵路沿線各大中城市久負盛名,是一種具有獨特風(fēng)味的食品。是以熏雞、熏雞蛋、熏豬下水為主的系列風(fēng)味食品。安陽“三熏”的特色是制作工藝考究,選料嚴(yán)格,操作認真,熏制過程尤其講究火候、肥壯掛油,成品呈柿紅色,油潤閃亮,肥而不膩,濃香純正,回味綿長,不管是涼吃熱食,佐酒下飯,都不失為一種大眾化的風(fēng)味佳肴。另一特點是干凈衛(wèi)生,成品防蠅避蟲,放在容器內(nèi)六七天色、香、味不變不減,很適宜于旅行遠游攜帶。