“絳紗諒無有,苜蓿聊可嚼。”在黃河大堤周邊的灘區(qū)里,剛發(fā)出嫩芽的苜蓿,吸引了不少市民前來采摘。 除了苜蓿外,這里還能采挖到薺菜、馬蘭頭、苦苣菜、米米蒿、豬毛菜、菊花腦、藿香等。
(順南陽路到江山路向北到黃河大堤)
不認識的野菜最好不要采(提醒)
吃野菜,取材要新鮮,烹調(diào)時間不宜過長,以免造成維生素的損失。野菜不可多吃,因多數(shù)野菜性寒涼,易造成脾虛胃寒等病,一定要適量。
此外,靠近馬路邊的野菜,最好不采。因公路灰塵多,長期受汽車尾氣污染,有毒有害物質(zhì)易附在葉子上。