蘆果拉汁螺螄粉
相比法國菜,意大利菜同樣具有藝術(shù)氣息、制作精良,卻又不像前者一樣嚴(yán)謹(jǐn)、正式,而是更求原汁原味,呈現(xiàn)出一種較為隨意的大家風(fēng)范。意大利人吃任何食材,都要求吃到原味,往往就用最簡單的做法,比如牛排,最好便是炭烤。