內(nèi)鄉(xiāng)缸爐燒餅以酥、香、甜、鮮遠(yuǎn)近聞名。做法是在面內(nèi)拌以小磨油、鹽、蔥等和成面塊，多次揉、醒，再搟成中間薄邊緣稍厚的圓餅，抹上糖稀，待色黃，質(zhì)焦時(shí)即成，成為內(nèi)鄉(xiāng)縣城獨(dú)有的一大特色食品。
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