唐河麻糖(更通俗的叫法是“五香糖”)、麻片糖和花生糖是唐河的傳統(tǒng)點心,據(jù)說古時候經(jīng)常用來進(jìn)貢,送進(jìn)京城給皇上嘗。 唐河麻糖是用米花、碎花生仁,混合糖稀加熱,冷卻后切成半圓形的薄片,很脆。 麻片糖是用白芝麻仁,混合糖稀加熱,冷卻后切成長方形的、更薄的小薄片。 花生糖是用炒花生仁,外面裹上一層厚厚的糖衣。
唐河縣牛記油茶
唐河縣牛記油茶是唐河家喻戶曉、久負(fù)盛名的地方風(fēng)味食品,傳統(tǒng)手工制作。起源于清雍正年間,被清雍正帝指定為朝廷貢品。后經(jīng)傳人牛保勇把牛氏家族祖?zhèn)鞯呐S浻筒枧淞厦胤脚c現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)結(jié)合,研制出耐貯藏、食用方便、風(fēng)味獨特的粉狀油茶。
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